Превишаващ Удовлетвореност на клиентите
Аудио клип: Adobe Flash Player (версия 9 или по-горе) е длъжен да играя тази аудио-клип. Изтеглете най-новата версия тук . Можете също така трябва да имате активиран JavaScript в вашия браузър.
Всички очакват отлично обслужване, когато вечеряте навън. Независимо от това, ако сте до продажба на вино , над удовлетвореността на клиентите е най-добрият начин да се осигури щедър бакшиш .
| Знаете ли, ...
СЪВЕТИ е съкращение: "T о I nsure P лудуват тона S ervice " |
Повечето хора, които се хранят за вечеря, очаквайте бързи услуги.
Тук са 10 начина да осигурим по-добро обслужване, за да се осигури най-печелите съвети:
- 1) да достави на коктейли, вино и други напитки, веднага след като човешки възможно.
- 2) Винаги подробно и кратко описание на начина, по който са готови храни.
- 3) Уверете се, клиенти наясно с всички поръчки, които изискват повече време за подготовка в сравнение с други предястия. Попитайте дали покровители биха предпочели всички курсове, които се водят в същото време или отделно.
- 4) Бъдете сигурни, за да могат клиентите да знаят на всякакви храни с фъстъци или храни, приготвени в сосове фъстъци. (Някои хора имат сериозни алергични реакции към сосове фъстъци).
- 5) Всеки път, когато масата се сервира една напитка или храна, винаги следват, за да видите дали е необходимо нещо друго в начина на подправки, подсладители и т.н. В допълнение, тя предлага на патрона на възможност да се върне отрицателен елемент. По-важното е, че демонстрира ангажимента си за повече от техните очаквания - неизбежно по-добре върха.
- 6) Когато клиент се оплаква бутилка или чаша вино, предлагат да се замени селекцията.
- 7) захранват води и други напитки, без да бъдат призовавани.
Дори ако вашият Ресторантът разполага с busboys, уверете се, че таблицата е без ненужни артикули и изделия от стъкло.
- 9) Вместо Хокинг върху маси, да ги наблюдават отдалеч. Обърнете внимание на взаимодействието на покровители, за да се определи дали е необходима помощ или услуга.
- 10) Бъдете информирани колкото е възможно по отношение на храна и вино, които служат.
Най-важното е, че винаги се опитват да надвишава удовлетвореността на клиентите, като се обръща внимание и очаква това, което може би е необходимо преди това се изисква.
Преводач
