Super-toskánské Vína jsou stále super?
Žádné víno konverzace je kompletní bez krátkou diskusi o super vín z Toskánska. Stále miláček médií, tato vína získala na významu na počátku 70. let a nadále získat silnou fanouškovskou základnu i dnes.
Super Tuscan Vína a jejich kořeny jsou mnohem starší, než si většina lidí ví. Hned po druhé světové válce, mladý Horsebreeder jmenoval Incisa della Rocchetta přestěhoval ze svého domova v Římě na statku v San Guido, v Bolgheri. On vyvinul dobré přátelství s rodinou Rothschild z Bordeaux slávy. On také vyvinul chuť na francouzských vín a miloval francouzský způsob života ..
Rocchetta chtěl vidět jestliže on mohl produkovat francouzský styl vína z jeho vinice. Přinesl několik Cabernet Sauvignon sazenice z Gironde a zasadil je do svých vinic. Trvalo mnoho let, pro vinice na rozvoj ovoce hodné výroby. V 60. letech byl přesvědčen začít jinou vinici s pomocí svého synovce Piero Antinori a francouzské Enologist jménem Emile Paynaud. Věci začaly kvést rychle po tom. První ročník 1968, vytvořená kolem pouhých 3000 lahví. Jeho víno bylo pojmenováno Sassicaia. Winemaker Giacomo Tachis zdokonalil jeho výrobě a zrání vín dovednosti a víno opravdu získal hodně tisku od počátku 70. let.
Po úspěchu Sassicaia, ostatní vinaři všimli a začali vyvíjet vlastní verzi, že ve víně. Další Antonori, Lodovico, se spojil se známým Napa enologist Andre Tchelistcheff vyrábět Ornellaia a Masseto, druhá směs s více než Cabernet Merlot. Jiní zahrnují Solaia a Tignanello a Guado al Tasso.
Myslím, že to je bezpečné říkat, že vína z této oblasti se stal lepší vína jako moderní vinařské schopnosti a lepší vinařů infiltrovali oblast. Vliv netradičních vinných varietals také pomohl. Otázkou však zůstává, jsou tato vína stále super?
Stačí doušek a budete odpovědět na otázku hned. Ano! Tato vína se vyvinuly ještě během posledního desetiletí se soupeřem některé z velkých vín na světě v jejich hloubce a složitosti. Zmínil jsem se, že tato vína jsou také nejvíce vyhledávanou po seznamu rok co rok, a nejsou levné víno buď! Očekávat, že zaplatí stovky dolarů v restauraci nebo vinárnu pro tato vína, pokud můžete najít.
To jen dokazuje, jak vývoj výroby vína revoluce vyvolalo velké příběhy a šíři mladého vína na světě těšit! Nyní, když jsme mohli začít benzínu revoluci ..............
Překladatel
