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Définition du vin
Les quatre caractéristiques physiques de raisins sont de couleur, __________, la saveur et tanins.
a) Clarté
b) Apparence
c) Amertume
d) l'astringence
Millésimes faites en Amérique doit contenir ______% du cépage sur l'étiquette.
a) 75
b) 50
c) 76
d) 51
Le ________________ cépage produit les meilleurs vins rouges de Bordeaux à la fois dans et en Californie.
a) Merlot
b) Pinot Noir
c) Sauvignon Blanc
d) Cabernet Sauvignon
Dans la région de Bourgogne en France, ____________ est utilisé dans la production de Pouilly-Fuissé, Montrachet et Mersault vins blancs.
a) Sauvignon Blanc
b) Pinot Gris
c) Riesling
d) Chardonnay
____________, Un vin demi-sec épicé rabatteurs saveurs de cannelle, la muscade et clous de girofle que les notes de caractères il.
a) Chenin Blanc
b) Riesling
c) Gewurztraminer
d) Sauvignon Blanc
___________ Est utilisé comme un grain de raisin de mélange à Bordeaux, et le cépage vedette à Saint-Emilion et Pomerol.
a) Cabernet Sauvignon
b) Granache
c) Pinot Noir
d) Merlot
Le bout de la langue peut distinguer les caractéristiques d'un vin ______.
a) Douce
b) Sour
c) Bitter
d) astringent
Le terme «bouquet» d'un vin se réfère souvent à son __________.
a) goût
b) le nez
c) le goût
d) la sensation
Les 5 cépages principaux associés à Bordeaux sont le Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Verdot, Malbec et ______________
a) Syrah
b) le Cabernet Franc
c) Mourvèdre
Noir Pinto d)
Le plus grand producteur de vins dans le monde, en gallons réelles produites est ________.
a) La France
b) aux Etats-Unis
c) l'Italie
d) l'Australie
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