Super-vini sono toscani ancora Super?
Nessuna conversazione vino è completa senza una breve discussione sui vini eccellenti provenienti dalla Toscana. Ancora un beniamino dei media, questi vini guadagnato la loro importanza nei primi anni '70 e continuano a guadagnare una solida base di fan anche oggi.
Super vini toscani e le loro radici sono molto più vecchio di quasi tutti sanno. Subito dopo la Seconda Guerra Mondiale, un giovane di nome Horsebreeder Incisa della Rocchetta si trasferì dalla sua casa a Roma per una tenuta di campagna a San Guido, a Bolgheri. Aveva sviluppato una buona amicizia con la famiglia Rothschild di Bordeaux fama. Aveva anche sviluppato un gusto per i vini francesi e ci è piaciuto il modo di vita francese ..
Rocchetta voleva vedere se riusciva a produrre vino in stile francese dai suoi vigneti. Ha portato alcune piantine di Cabernet Sauvignon da Gironda e piantato nei suoi vigneti. Ci sono voluti molti anni per i vitigni a sviluppare frutti degni di produzione. Negli anni '60 è stato convinto a iniziare un altro vigneto con l'aiuto di suo nipote Piero Antinori e un enologo francese di nome Emile Paynaud. Le cose hanno cominciato a fiorire subito dopo. La prima annata 1968, prodotto circa solo 3.000 bottiglie. Il suo vino è stato nominato Sassicaia. Enologo Giacomo Tachis perfezionato la sua vinificazione e capacità di invecchiamento e il vino davvero guadagnato molto dalla stampa primi anni '70.
Dopo il successo del Sassicaia, i produttori di vino che possono gli altri ha preso atto e ha cominciato a sviluppare le proprie versioni non del vino. Un altro Antonori, Lodovico, ha collaborato con il famoso enologo Napa Andre Tchelistcheff per la produzione di Ornellaia e Masseto, quest'ultimo una miscela con più di Merlot Cabernet. Altri includono Solaia, Tignanello, Guado al Tasso.
Penso che sia giusto dire che i vini di questa regione è diventata migliori vini come capacità di vinificazione moderne e migliori produttori di vino della zona infiltrata. L'influenza della non-tradizionali vitigni anche aiutato. Ma la questione rimane ancora, sono questi i vini ancora in Super?
Basta un sorso e si risponde alla domanda giusta off. Sì! Questi vini hanno sviluppato ancora di più durante il decennio passato un ora rivale alcuni dei grandi vini del mondo nella loro profondità e complessità. Ho già detto che questi vini sono anche l'anno-list più ambite dopo anno, e non sono vini economici sia! Aspettatevi di pagare centinaia di dollari in un ristorante o in enoteca per questi vini, se si riesce a trovare.
E 'solo per mostrare come l'evoluzione della rivoluzione enologica ha prodotto alcuni grandi storie e una larghezza di nuovi vini per il mondo di godere! Ora se solo potessimo iniziare una rivoluzione benzina ..............
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