Stappare profitti del vino
Stappare profitti con le vendite di vino
I vostri vini vendita tutto ciò che potrebbe e dovrebbe essere? Sapevate che un semplice wine-by-the-glass promozione riusciva a respirare nuove vendite nei vostri profitti? Ristoratori e gestori in grado di migliorare le vendite facendo una regolazione del minore:
Educare waitstaff sulle basi del vino
E, esso non richiede molto lavoro. Servire il vino richiede un elemento di idoneità. Si tratta di un prerequisito per ogni ospitalità o professionale culinaria. La mancanza di intelligenza vino può essere dannosa per tutti gli stabilimenti la licenza per servire alcolici.
La maggior parte dei clienti ristorante possono essere divisi in due gruppi: il neofita o l'esperto. Per i newbie, l'esperienza del vino è di circa l'apprendimento. Oenophiles trarre piacere di essere regolarmente notificato. Ma, nonostante la conoscenza di un cliente, uno staff esperto in vino rappresenta un bene prezioso.
Stimola fatturato e risultati
Impropriamente vino non solo di vendita ristorante compromessi, può costare una struttura la sua reputazione. Una bottiglia o un bicchiere di vino servito solo rende ideale per una customer experience soddisfacente.
Aumenta le vendite del 21% - 32% di una settimana
Come esperto è il vostro staff? Mentre molti server eccellono educato, servizio utile, braccio di ferro con altri up- selling del vino . Per alcuni, l'argomento può essere intimidatorio. Anche se alcuni dei membri del personale sono le vendite di vino ampie, stanno servendo nel modo giusto?
L'istruzione è l'elisir di stappare vendite di vino massimo!
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Presenta caratteristiche di varietà migliori classici del mondo
Tecniche professionali per rendere persuasivi abbinamento cibo vino raccomandazioni
Wine gergo e terminologia per la descrizione e degustazione di vini
Comprendere come il ciclo di vita l'uva è influenzato dalla fermentazione alla maturazione
Consigli per la valutazione bouquet di un vino e l'aroma
Come leggere conoscenza del vino del cliente
Strategie di promozione per la commercializzazione del vino
Ospitalità e tattiche culinarie di servire il vino professionalmente
Livello: Base Intermedio
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Il vostro personale può contattarci via e-mail in qualsiasi momento per porre domande. Siamo qui per servire.
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