Superamento Customer Satisfaction
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Tutti si aspettano un servizio eccezionale quando cenare fuori. Indipendentemente da ciò, se si sta a vendere vino , superiore a soddisfazione del cliente è il modo migliore per garantire una generosa mancia.
| Lo sapevate che ...
TIPS è il acronimo: "T o I Nsure P ervizio romp t S " |
Maggior parte delle persone che pranzano fuori a cena, si aspettano un servizio tempestivo.
Qui ci sono 10 modi per fornire un servizio migliore per assicurare migliori mance:
- 1) Consegnare cocktail, vino e altre bevande non appena umanamente possibile.
- 2) Sempre dettaglio una breve descrizione di come gli alimenti sono preparati.
- 3) rendere i clienti a conoscenza di tutti gli ordini che richiedono tempi di preparazione più di altri antipasti. Chiedete se i patroni preferirebbero tutti i corsi erogati nello stesso momento oppure separatamente.
- 4) Assicurarsi di rendere i clienti a conoscenza di eventuali alimenti con le arachidi o cibi preparati in salse arachidi. (Alcune persone hanno gravi reazioni allergiche alle arachidi salse).
- 5) Ogni volta che un tavolo è servita una bevanda o cibo, sempre follow-up per vedere se qualsiasi altra cosa è necessario nel modo di condimenti, dolcificanti, ecc Inoltre, offre il patron la possibilità di restituire un prodotto insoddisfacente. Ancora più importante, che dimostra il vostro impegno a superare le loro aspettative - inevitabilmente un suggerimento migliore.
- 6) Quando un cliente si lamenta su una bottiglia o un bicchiere di vino, offrono per sostituire la selezione.
- 7) Potenziare acque e altre bevande senza essere convocato.
Anche se il ristorante si avvale di camerieri, assicurarsi che la tabella è privo di inutili stoviglie e bicchieri.
- 9) Invece di Hawking sui vostri tavoli, li monitorare da lontano. Fate molta attenzione all'interazione dei patroni stabilire se l'assistenza o il servizio è necessario.
- 10) Siate il più informati possibile per quanto riguarda il cibo e il vino che servite.
Soprattutto, cerca sempre di superare la soddisfazione dei clienti, prestando attenzione e in attesa di quello che forse necessario prima che venga richiesto.
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