העולה על שביעות הרצון של הלקוח
קליפ האודיו: Adobe Flash Player (גרסה 9 ומעלה) נדרש לשחק זה קליפ האודיו. הורד את הגרסה האחרונה כאן . כמו כן, אתה צריך לאפשר Javascript בדפדפן שלך.
כל אחד מצפה שירות יוצא מן הכלל כאשר הם לסעוד בחוץ. ללא קשר, אם אתה למעלה למכור יין , תעלה את שביעות רצון הלקוחות היא הדרך הטובה ביותר להבטיח טיפ נדיב.
| האם ידעת ...
טיפים הוא ראשי תיבות: "T o אני nsure P לא להשתובב S ervice " |
רוב האנשים בסעודות לארוחת ערב, מצפים שירות מהיר.
להלן 10 דרכים לספק שירות טוב יותר כדי להבטיח טיפים המשתכרים למעלה:
- 1) ספק קוקטיילים, יין ומשקאות אחרים בהקדם האפשרי מבחינה אנושית.
- 2) תמיד בפירוט תיאור קצר של כמה מזונות מוכנים.
- 3) להפוך את הלקוחות מודעים לכל פקודות שדורשות זמן הכנה יותר מנות ראשונות אחרות. לשאול אם הלקוחות יעדיפו את כל הקורסים מועברים בו זמנית או בנפרד.
- 4) יש להקפיד להפוך את הלקוחות מודעים לכל מזון עם בוטנים או מזונות שהוכנו רטבים בוטנים. (יש אנשים שיש להם תגובות אלרגיות קשות עד רטבים בוטנים).
- 5) בכל פעם השולחן מוגשת שתייה או מזון, תמיד מעקב כדי לראות אם כל דבר אחר יש צורך בדרך של תוספות, ממתיקים וכו 'בנוסף, היא מציעה את הפטרון הזדמנות להחזיר פריט משביע רצון. חשוב יותר, הוא ממחיש את המחויבות שלך עולה על הציפיות שלהם - באופן בלתי נמנע עצה טובה יותר.
- 6) כאשר לקוח מתלונן על בקבוק או כוס יין, מציעים להחליף את הבחירה.
- 7) לרענון מים ומשקאות אחרים ללא הזמנה.
גם אם המסעדה שלך מאויש עם נערי שירות, ודא שולחן ללא כלי שולחן זכוכית מיותרת.
- 9) במקום על הוקינג על הטבלאות, לפקח עליהם מרחוק. לשים לב לאינטראקציה של הלקוחות לקבוע אם סיוע או שירות נחוץ.
- 10) להיות בעל ידע ככל האפשר לגבי אוכל ויין אתה משרת.
והכי חשוב, תמיד מנסה לעבור את שביעות רצון הלקוחות על ידי מתן תשומת לב ולצפות מה שאולי צריך לפני שהוא מתבקש.
מתרגם
