顧客満足度を超える
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彼らは外食するときには、誰もが卓越したサービスを期待します。 関係なく、あなたがアップしている場合はワインを販売し 、 顧客満足度を超えると寛大な先端を確実にする最良の方法です。
| ご存知でしたか ...
TIPSは 頭字語： "T O 私 nsure P ROMP T S ervice" |
夕食に外食ほとんどの人は、迅速なサービスを期待しています。
ここでトップ獲得のヒントを保証するためにより良いサービスを提供する10の方法は、以下のとおりです。
- 1）人事を尽くして迅速にカクテル、ワインなどのドリンクを提供。
- 2）常にディテール食べ物が用意されている方法の簡単な説明を。
- 3）他のメインディッシュよりも多くの準備時間を必要とするすべての注文の顧客が認識させます。 常連客が別々に同時または提供されるすべてのコースを希望かどうか尋ねる。
- 4）ピーナッツの醤油で準備したピーナッツや食べ物を持つ食品の顧客が認識できるようにしてください。 （一部の人々は、ピーナッツのソース類に重篤なアレルギー反応を持っている）。
- 5）各時刻表は、何かが加えて調味料、甘味料、等の方法で必要とされているかどうかをフォローアップは、常に、飲料または食品を提供される、それは不満足な項目を返すために機会を守護しています。 必然的に良いヒント - もっと重要なこと、それは彼らの期待を上回るへのコミットメントを示しています。
- 6）顧客が文句を言うときについてワインのボトルやグラス、選択を置き換えるために提供しています。
- 7）召喚されることなく、水や他の飲料を補給してください。
あなたのレストランがbusboysが配属されている場合でも、テーブルは不必要な食器やガラス製品の自由であることを確認してください。
- あなたのテーブルを介して売り込むのではなく9）、遠くからそれらを監視する。 パトロンの相互作用援助やサービスが必要かどうかを判断するために細心の注意を払う。
- 10）あなたが提供する食べ物やワインについてできるだけ精通している。
最も重要なことは、常に注意を払って、それが要求される前に、多分必要なものを予想することによって、顧客満足度を超えないようにしてみてください。
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