슈퍼 토스 카나 와인 - 당신은 여전히 슈퍼?
어떤 와인 이야기는 토스카 나의 슈퍼 와인에 대한 짧은 논의없이 완전하지 않습니다. 아직도 미디어 달링,이 와인은 일찍 70 년대에 그들의 중요성을 얻은 심지어 오늘날 강력한 팬 기반을 확보할 것을 계속한다.
슈퍼 토스 카나 와인과 그 뿌리는 대부분의 사람들이 알고있는 것보다 훨씬 나이입니다. 오른쪽 차 세계 대전 후, Incisa 델라 Rocchetta라는 젊은 Horsebreeder는 Bolgheri에 로마에있는 그의 가정에서 산 귀도에서 국가 재산으로 옮겼습니다. 그는 보르도 명성의 로스 차일드 가족과 좋은 우정을 개발했다. 그는 또한 프랑스 와인에 대한 취향을 개발하고 삶의 프랑스식으로 사랑했던 ...
Rocchetta 자기 포도원에서 프랑스 스타일의 와인을 생산할 수있다면보고 싶었어요. 그는 지롱드에서 일부 Cabernet Sauvignon의 모종을 가져와서 자신의 포도원에서 그들을 심었어요. 그것은 생산의 가치가 열매를 개발하기 위해 포도나무에 대해 몇 년이 걸렸습니다. 60 년대에 그는 그의 조카 피에로 Antinori와 에밀 Paynaud라는 프랑스 Enologist의 도움으로 다른 포도원을 시작 설득했다. 상황은 그 이후 신속하게 꽃을 시작했다. 단 3000 병 주위에 생산된 최초의 빈티지 1968. 그의 와인은 Sassicaia 선정되었습니다. 제조자 지아 코모는 그의 포도주 양조법 그리고 정말 초기 70 년대로 많은 언론을 얻은 노화 기술과 와인을 완성 Tachis.
Sassicaia의 성공 후 2007 년 5 월 다른 와인 메이커는 통보를했고 거기에 와인 자체 버전을 개발하기 시작했다. 또 Antonori, Lodovico는 Ornellaia 및 Masseto, Cabernet보다 메를로와 후자의 조화를 생산하는 유명한 나파 enologist 앙드레 Tchelistcheff들과 협력. 기타 Solaia, Tignanello, Guado 알 Tasso를 포함합니다.
나는이 지역의 와인은 현대 포도주 양조법 기술과 더 나은 winemakers이 지역에 침투 등의 나은 와인 된 그런 말을하는 것이 안전라고 생각합니다. 비 전통적인 포도 varietals의 영향도있었습니다. 그러나 질문은 여전히 남아,이 와인은 여전히 슈퍼입니까?
그것 뿐이다, 한모금이며 금방 빠질 질문에 대답합니다. 예! 이 와인은 지난 10 년간 그들의 깊이와 복잡 세계의 위대한 와인 중 일부 지금은 경쟁하는 동안 더욱 개발했습니다. 난이 와인은 일년이 지나면 가장 모색 - 후 목록 일년도 있고, 그들은 역시 저렴한 와인이 아니라고 말했던가! 당신이 그들을 찾을 수있다면,이 와인에 대해 레스토랑이나 와인 상점에서 달러의 수백을 지불 기대합니다.
그냥 와인을 만드는 혁명의 진화가 좋은 이야기와 세상 즐기기위한 새로운 와인 광범하였습니다 방법을 보여 간다! 우리가 그냥 가솔린 혁명을 시작 좋을 텐데 ..............
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