Super Tuscan Vynai - Ar jūs vis dar super?
Nr vyno pokalbis yra visiškai be trumpos diskusijos apie super vynų iš Toskanos. Dar žiniasklaidos numylėtinis, šie vynai gavo jų svarbą pradžioje 70-aisiais ir toliau gauti stiprų gerbėjų net ir šiandien.
Super Tuscan Vynai ir jų šaknys yra gerokai senesnė, nei dauguma žmonių žino. Iškart po Antrojo pasaulinio karo, pavadintas jaunas Horsebreeder, Incisa della Rocchetta persikėlė iš savo namuose Romoje sodybos San Guido, Bolgheri. Jis sukūrė gerą draugystę su Rothschild šeimos Bordo šlovės,. Jis taip pat sukūrė Prancūzijos vynų skonį ir mėgo prancūzišką gyvenimo būdą ..
Rocchetta norėjo pamatyti, jei jis galėtų gaminti prancūzišką stiliaus vyną iš savo vynuogynų. Jis atnešė Cabernet Sauvignon sodinukus nuo Gironde ir pasodino juos į savo vynuogynų. Prireikė daug metų vynmedžių plėtoti vaisių gamybos vertą. 60-ųjų jis buvo įsitikinęs, pradėti kitą vynuogyną su savo sūnėnas Piero Antinori ir Prancūzijos enologist, vardu Emilis Paynaud, pagalba. Daiktai greitai po to pradėjo žydėti. Pirmojo derliaus 1968, pagamino maždaug tik 3000 butelių. Jo vynas buvo pavadintas Sassicaia. Vyndarys Giacomo Tachis ištobulino savo vynininkyste bei senėjimo įgūdžių ir vynus tikrai įgijo daug paspauskite pradžioje 70-aisiais.
Po iš Sassicaia sėkmę, gali kitų vyno gamintojai atkreipė dėmesį ir pradėjo ten savo versijas vyno. Kitas Antonori, Lodovico, drauge su garsaus Napa enologist Andre Tchelistcheff. Gaminti Ornellaia ir Masseto, pastarąjį mišinys su daugiau Merlot nei Cabernet. Kiti įtraukti Solaia, Tignanello, Guado al Tasso.
Manau, kad drąsiai sakyti, kad iš šio regiono vynai tapo geresni vynai, madingi vyndarystės įgūdžius ir geriau vyndariai įterptu plotas. Be tradicinių vynuogių varietals, įtaka taip pat padėjo. Tačiau išlieka klausimas, yra šie vynai vis dar super?
Visa tai trunka gurkšnoti ir jums bus atsakyti į klausimą tučtuojau. Taip! Šie vynai sukūrė net daugiau per pastarąjį dešimtmetį, dabar varžovų kai kurie iš didžiausių pasaulyje vynų, jų gylis ir sudėtingumo. Ar aš sakiau, kad šie vynai yra taip pat labiausiai ieškoma po sąrašo metus po metų, ir jie nėra pigūs vynai! Tikėtis mokėti šimtus dolerių restorane arba vyno parduotuvė šiems vynams, jei jūs galite juos rasti.
Ji tiesiog yra parodyti jums, kaip vyno gamybos revoliucijos raida davė puikių istorijų ir naujų vynų pasaulį mėgautis plotis! Dabar, jei mes galėtume tiesiog pradėti benzino revoliuciją ..............
Vertėjas
