Super Tuscan Vīni-Vai jums vēl joprojām Super?
Nav vīna saruna ir pabeigta bez īsa diskusija par super vīniem Toskāna. Still plašsaziņas mīļais, šie vīni, kas gūta to nozīmi, kas ir agrīnā 70 un turpina iegūt spēcīgu ventilatoru bāzi, pat šodien.
Super Toskānas vīni un to saknes ir daudz vecāks, nekā lielākā daļa cilvēku zina. Uzreiz pēc Otrā pasaules kara, jauni Horsebreeder nosaukts Incisa della Rocchetta pārcēlās no savas mājas Romā, lai valsts īpašuma San Guido, kas Bolgheri. Viņš bija izveidojusi labu draudzību ar Rothschild ģimenes Bordo slavu. Viņš arī izstrādājusi garšu franču vīnu un mīlēja franču dzīvesveidu ..
Rocchetta gribēju redzēt, ja viņš varētu ražot franču stila vīnu no saviem vīna dārziem. Viņš atnesa dažus Cabernet Sauvignon stādus no Žirondas un stāda tos savā vīna dārzos. Pagāja daudzi gadi, vīnogulājiem, lai attīstītu augļu cienīgs ražošanai. In 60-viņš bija pārliecināts, lai sāktu citu vīna dārzu ar palīdzību viņa brāļadēls Piero Antinori un Francijas enologist nosaukts Emile Paynaud. Things sāka ziedēt ātri pēc tā. Pirmais vintage 1968, ražota apkārt tikai 3000 pudeles. Viņa vīns tika nosaukts Sassicaia. Vīndara Giacomo Tachis pilnveidotajiem viņa vīna darīšanai un novecošanās prasmes un vīna patiešām ieguvuši daudz preses, ko sākumā 70.
Pēc panākumiem Sassicaia, vai citas vīndariem pieņēma zināšanai un sāka attīstīt tur savas versijas vīna. Vēl Antonori, Lodovico, vienā komandā ar slaveno Napa enologist Andre Tchelistcheff ražot Ornellaia un Masseto, pēdējā maisījums ar vairāk Merlot nekā Cabernet. Citi ietver Solaia, Tignanello, Guado al Tasso.
Es domāju, ka tas ir droši teikt, ka vīni no šī reģiona kļuva labāk vīniem, kā mūsdienu vīndarīšanas prasmes un labāk vīna ražotāji cauraugusi jomā. Netradicionālo vīnogu šķirnes ietekmēt arī palīdzēja. Bet jautājums joprojām ir, šie vīni, kas vēl Super?
Viss, kas nepieciešams, ir malks, un jūs atbildēt uz jautājumu, tiesības off. Jā! Šie vīni ir attīstījuši vēl pēdējo desmit gadu laikā tagad konkurents dažas lieliskas vīnu pasauli, to dziļums un sarežģītību. Vai es pieminēt, ka šie vīni ir arī visvairāk noejošs saraksts gadu pēc gada, un tie nav lēti vīni vai nu! Gaidīt maksāt simtiem dolāru restorānā vai vīna veikals šo vīnu, ja vari atrast.
Tas tikai dodas, lai pierādītu, kā no vīna darīšanas revolūcija attīstība ir radījusi dažas lielas stāsti un jaunu vīnu pasaulei baudīt plašumu! Tagad, ja mēs varētu tikai sākt benzīna revolūcija ... ... ... ... ..
Tulkotājs
