Super Toscaanse wijnen-Ben je nog steeds Super?
Geen wijn gesprek is compleet zonder een korte discussie over super wijnen uit Toscane. Nog steeds een media-lieveling, deze wijnen kreeg hun belang in de vroege jaren 70 en nog steeds een sterke fanbasis te krijgen, zelfs vandaag.
Super Toscaanse wijnen en hun wortels zijn veel ouder dan de meeste mensen weten. Vlak na de Tweede Wereldoorlog, een jonge Horsebreeder genaamd Incisa della Rocchetta verhuisd van zijn huis in Rome om een landgoed in San Guido, in Bolgheri. Hij had een goede vriendschap met de Rothschild familie van Bordeaux roem. Hij had ook een voorliefde voor Franse wijnen en hield van de Franse manier van leven ..
Rocchetta wilde zien of hij kon de Franse stijl wijn te produceren van zijn wijngaarden. Hij een Cabernet Sauvignon zaailingen meegenomen uit de Gironde en plantte ze in zijn wijngaarden. Het duurde vele jaren voor de wijnstokken zijn vruchten waardig van de productie te ontwikkelen. In de jaren 60 werd hij overgehaald om nog een wijngaard met de hulp van zijn neef Piero Antinori en een Franse oenoloog met de naam Emile Paynaud te starten. Het begon op te bloeien snel na dat. De eerste vintage 1968, produceerde rond 3000 juist flessen. Zijn wijn werd genoemd Sassicaia. Wijnmaker Giacomo Tachis geperfectioneerd zijn wijnbouw en veroudering vaardigheden en de wijn echt veel druk opgedaan door de vroege 70's.
Na het succes van Sassicaia, kunnen andere wijn makers nam kennis en begon daar te ontwikkelen eigen versies van de wijn. Een andere Antonori, Lodovico, samen met de beroemde Napa oenoloog Andre Tchelistcheff om Ornellaia en Masseto, de laatste een mengsel met meer dan Merlot Cabernet te produceren. Andere zijn Solaia, Tignanello, Guado al Tasso.
Ik denk dat het veilig is om te zeggen dat wijnen uit deze regio werd betere wijnen als moderne wijnmaken vaardigheden en een betere wijnmakers geïnfiltreerd het gebied. De invloed van niet-traditionele druivensoorten ook geholpen. Maar de vraag blijft, zijn deze wijnen nog steeds Super?
Al duurt het is een slokje en je zal de vraag te beantwoorden rechts af. Ja! Deze wijnen hebben zelfs nog meer tijdens het afgelopen decennium een rivaal nu een aantal van de grote wijnen van de wereld in hun diepgang en complexiteit. Had ik al gezegd dat deze wijnen ook op de meest gewilde lijst jaar na jaar, en ze zijn niet goedkoop wijnen niet! Verwachten dat honderden euro's betalen in een restaurant of wijnwinkel voor deze wijn, als je ze kan vinden.
Het gaat alleen maar om je te laten zien hoe de evolutie van de wijnbereiding revolutie heeft een aantal grote verhalen en een breedte van nieuwe wijnen voor de wereld om te genieten geproduceerd! Nu als we maar beginnen met een benzine-revolutie ... ... ... ... ..
Vertaler
