Vinhos são super-toscanos você ainda Super?
Nenhuma conversa vinho é completa sem uma breve discussão sobre os vinhos super de Toscana. Ainda um queridinho da mídia, esses vinhos ganharam sua importância no início dos anos 70 e continuam a ganhar uma base de fãs forte até hoje.
Vinhos Super Toscanos e suas raízes são muito mais velhos do que a maioria das pessoas sabe. Logo após a Segunda Guerra Mundial, um jovem chamado Horsebreeder Incisa della Rocchetta mudou de sua casa em Roma para uma propriedade rural em San Guido, em Bolgheri. Ele tinha desenvolvido uma boa amizade com a família Rothschild de Bordeaux fama. Ele também desenvolveu um gosto por vinhos franceses e adorava o modo de vida francês ..
Rocchetta queria ver se ele poderia produzir vinho de estilo francês de seus vinhedos. Ele trouxe algumas mudas de Cabernet Sauvignon de Gironde e as plantou em seus vinhedos. Levou muitos anos para as videiras para desenvolver frutos dignos de produção. Nos anos 60 ele foi persuadido a começar outra vinha com a ajuda de seu sobrinho Piero Antinori e um Enólogo francês chamado Emile Paynaud. As coisas começaram a florescer rapidamente depois disso. A primeira safra de 1968, produziu cerca de apenas 3.000 garrafas. Seu vinho foi nomeado Sassicaia. Enólogo Giacomo Tachis aperfeiçoou sua vinificação e envelhecimento habilidades eo vinho realmente ganharam muita imprensa pelo início dos anos 70.
Depois do sucesso de Sassicaia, os fabricantes de vinho podem outras tomou conhecimento e começou a desenvolver há versões próprias do vinho. Outra Antonori, Lodovico, juntou-se com o famoso Napa enólogo André Tchelistcheff para produzir Ornellaia e Masseto, este último uma mistura com mais de Cabernet Merlot. Outros incluem Solaia, Tignanello, Guado al Tasso.
Eu acho que é seguro dizer que os vinhos desta região tornou-se vinhos melhores como habilidades de vinificação modernos e enólogos melhores infiltrado na área. A influência de castas não tradicionais de uva também ajudou. Mas a questão ainda permanece, são estes vinhos ainda Super?
Só é preciso um gole e você vai responder à pergunta logo de cara. Sim! Estes vinhos têm desenvolvido ainda mais durante a década passada um rival agora alguns dos grandes vinhos do mundo em sua profundidade e complexidade. Eu mencionei que estes vinhos são também em relação ao ano lista dos mais procurados após ano, e não são vinhos baratos também! Espere pagar centenas de dólares em um restaurante ou loja de vinhos para estes vinhos, se você pode encontrá-los.
Ele só vai lhe mostrar como a evolução da revolução vinícola produziu algumas grandes histórias e uma largura de novos vinhos para o mundo para desfrutar! Agora, se nós poderíamos apenas começar uma revolução gasolina ..............
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