Super toskanska viner-Är du fortfarande Super?
Vin konversation är komplett utan en kort diskussion om super viner från Toscana. Fortfarande ett media darling fick dessa viner deras betydelse i början av 70-talet och fortsätter att vinna en stark fanskara än idag.
Super toskanska viner och deras rötter är mycket äldre än de flesta människor vet. Direkt efter andra världskriget, flyttade en ung Horsebreeder heter Incisa della Rocchetta från sitt hem i Rom till en lantegendom i San Guido i Bolgheri. Han hade utvecklat en bra vänskap med familjen Rothschild i Bordeaux berömmelse. Han hade också utvecklat en smak för franska viner och älskade den franska livsstilen ..
Rocchetta ville se om han kunde producera fransk stil vin från hans vingårdar. Han tog några Cabernet Sauvignon plantor från Gironde och planterade dem i hans vingårdar. Det tog många år för vinstockar att utveckla frukt värdig produktion. På 60-talet blev han övertalad att starta ytterligare en vingård med hjälp av sin brorson Piero Antinori och en fransk Enologist heter Emile Paynaud. Saker började blomstra snabbt efter det. Den första årgången 1968, producerade runt bara 3000 flaskor. Hans vin hette Sassicaia. Vinmakare Giacomo Tachis fulländade sin vinframställning och åldrande kompetens och vinet verkligen vunnit mycket tryck i början av 70-talet.
Efter framgången med Sassicaia, tog kanske annat vin beslutsfattare varsel och började utveckla det egna versioner av vinet. En annan Antonori, Lodovico, slagit sig ihop med berömda Napa enologist Andre Tchelistcheff att producera Ornellaia och Masseto, den senare en blandning med mer Merlot än Cabernet. Andra inkluderar Solaia, Tignanello, Guado al Tasso.
Jag tycker det är säkert att säga att viner från denna region blev bättre viner som modern vinframställning färdigheter och bättre vinproducenter infiltrerade området. Inverkan av icke-traditionella druvsorter hjälpte också till. Men frågan kvarstår, är dessa viner fortfarande Super?
Allt som krävs är en klunk och du kommer att svara på frågan rätt ut. Ja! Dessa viner har utvecklats ännu mer under det senaste decenniet en nu rival några av de stora vinerna i världen i deras djup och komplexitet. Nämnde jag att dessa viner är också de mest eftertraktade listan år efter år, och de är inte billiga viner heller! Räkna med att betala hundratals dollar på en restaurang eller vinbutik för dessa viner, om du kan hitta dem.
Det går bara att visa hur utvecklingen av vin revolutionen har producerat några bra berättelser och en bredd av nya viner för världen att njuta! Nu om vi bara kunde starta en bensin revolution ... ... ... ... ..
Översättare
